Sooky aime Jean, Elliot et Liam qui aiment Sooky qui aime Jean...

Tweed baby blanket, version 2

2013-04-14T21:23:36+02:00

Terminée dans la nuit de vendredi à samedi, offerte à bébé Guillaume aujourd'hui... Un peu chaud vu la météo de ce dimanche (mmmmh bbq !!!)

Mélange alpaga-plumette de la Droguerie

Alpaga matin d'automne, mer du nord, turquoise et matin d'hiver

Plumette randonnée québecoise, tourterelle et horizon

Aiguilles 5 mm

Une version qui me plait autant que celle pour Emilie !

Intégration

2013-03-24T22:37:36+01:00

L'intégration se passe à merveille !

Quand on est là, il est en liberté et bien sage et propre.

ATTENTION: photos de lapin martyre !

Son deuxième nom c'est ZEN !

Mud cake pour Odin

2013-03-24T17:16:11+01:00

Pour mon filleul qui a fêté ses 12 ans, un mud cake.

J'avais vu passer sur facebook une photo d'un tel gâteau et je l'avais trouvé bien sympa.

Ni une ni deux, l'occasion fait le larron, qui dit anniversaire dit gâteau !!!

Jean s'est occupé du modelage de cochons. Quant à moi j'ai fait une gateau éponge aromatisé à la fleur d'oranger et fourré de confiture framboise. Ganache chocolat (moitié chocolat noir et au lait). Le tout entouré de kit kat.

Le gâteau a bien plu à tout le monde !

Profitez du retour du soleil...

2013-03-18T23:47:15+01:00

Pour aller à la chasse aux loups !!!

Caramel

2013-03-18T23:38:20+01:00

Notre famille (de poilus) s'est agrandie avec un lapin bélier français.

J'ai craqué en voyant cette photo (photo de l'élevage). Un mâle et une femelle de deux mois à vendre sur facebook. L'éleveur cesse l'élevage pour faute de temps et le petit mâle était le dernier à attendre une famille adoptante.Quelques jours plus tard, après avoir pris contact et bravé la neige, je suis revenue avec Caramel.
C'est une grosse boule de poils affectueuse et totalement détendue. On voit qu'il est bien socialisé (il était toujours avec sa maman et sa soeur).Les enfants en sont fans (de carotte) !!!

En vrai cela donne plutôt cela

La maman et un des bébés (photo de l'élevage)

Et le papa, enfin je pense, je me souviens d'un lapin chamois à manteau (photo de l'élevage)

Pour le moment, la cohabitation chien-chat-lapin se passe à merveille !

On lui a installé un enclos intérieur et quand il fera beau, il pourra se dégourdir les pattes dehors dans son clapier extérieur avec enclos...

Notre caramel est très sage, très affectueux et calme (il n'a peur de personne et se laisse manipuler). Il pèse 2,5 kg à deux mois et demi, il a donc encore de la marge pour atteindre le poids de ses parents (les lapins bélier français grandissent jusqu'à un an).

Et il commence à être propre et il utilise son bac de litière pour chats pour ses petits besoins...

Je suis une maman trop fière de lui !!!

Pour bébé Léon

2013-03-18T23:44:13+01:00

Pour le bébé d'une de mes collègues, une petite brassière C'est dimanche.

Cousue de longue date, elle n'attendait plus qu'un marteau (pour mettre les pressions dans le dos).

J'ai coupé dans mon liberty Menasse, un liberty qui date d'il y a plusieurs années, introuvable maintenant !

Je suis contente du résultat même si le tissu blanc se froisse un peu trop vite à mon goût.

Carnaval 2013

2013-03-02T17:50:10+01:00

Cette année, pour le Carnaval de l'école, tout le monde avait revêtu son plus beau déguisement !!!

Même Bouba !

Quant à moi, j'étais déguisée en Alice au Pays des Merveilles mais y'a pas de photos !

Recommandations pour Pâques

2013-03-02T20:19:06+01:00

Ma petite sélection du premier trimestre 2013, elle peut peut-être vous donner des idées pour Pâques:

Pour les petits:

- Ninjago la suite...

- Ernest et Célestine

- Les mondes de Ralph:

- Les légos Chima:

Pour les grands :

- Very important pots, le nouveau livre de Christophe Adam: j'ai déjà les deux premiers, celui-ci ne va pas tarder à rejoindre ma bibliothèque !

- Pour les tricoteuses: pour celles qui ont envie de tricoter des chaussettes qui tuent ! Devra également rejoindre la bibliothèque !

- Mon gros coup de coeur: la série Downton abbey, série british à voir absolument. J'ai dévoré les trois saisons, à voir en vo sous-titrée français pour l'ambiance !!!

Sinon, ne râtez pas non plus Homeland (Jean a adoré) !!!

Avec du soleil, la vie est belle !

2013-02-21T22:13:28+01:00

Une autre photo de mon dernier châle, avec du soleil cette fois !!!!

Et pendant ce temps, Figaro profite lui aussi du rayon printanier...

Vidéos tricot fun !

2013-02-21T19:48:14+01:00

Deux vidéos qui ont bien amusé la tricoteuse que je suis...(et Jean pour la deuxième vidéo)

Une vidéo musicale

Une petit vidéo de Stephen West qui est parti en Islande et vous montre les lieux où on peut tricoter à Reykjavik...(à prendre au second degré bien évidemment).

Balade à Jackson square

2013-02-14T17:20:23+01:00

Tricoté en parallèle avec des copines de Ravelry, mon dernier châle...

Un projet rapide tricoté en 10 jours.

Modèle Jackson square par Beth Kling

Tricoté en aiguilles 3.5 mm

Un écheveau de (Vi)laines Malouines et soie fingering

Colori exclusif du club "Se languir du soleil"

Le calcul de la laine nécessaire est tip top. N'ayant qu'un écheveau (100gr/400 m), j'ai fait la petite taille.

Juste avant d'entamer la dentelle, il me restait 49 gr sur 100, après le rabattage en picot, il ne me restait plus que 6 m de fil (2gr environ), donc pas de gâchi !

Photo prise ce matin à l'aube (avec flash) juste avant de partir travailler (on n'avait pas l'air bizarre à faire nos photos dans le froid pendant que Mammy prenait le relais de la garde des enfants)...

PS: pour ceux et celles que ça intéresse, il y a un update de (Vi)laines vendredi 15 février à 21h sur etsy...

Dragonflies jumper

2013-02-11T19:49:30+01:00

Envie de douceur, de peps et de torsades... Commencé en novembre, terminé en janvier après une pause tricot suite aux fêtes bien chargées.

Dragonflies jumper de Joji

Plucky knitter Primo worsted

colori Kissin'Valentino.

aiguilles 4.5 mm

un peu moins de 6 écheveaux utilisés

Un modèle dont les torsades ne sont pas sans rappeller celles de Umaro tricoté l'année dernière...

Plaisirs d'hiver

2013-01-26T18:29:08+01:00

Se réveiller sous la neige.

Profiter de la poudreuse et des plaisirs de glisse en famille...

Rentrer fatigués mais heureux

Disneyland 2013

2013-01-14T11:03:59+01:00

Avant et après avoir fêté l'anniversaire de ma filleule, on a passé quelques heures à Disneyland.

On en a également profité pour tester un nouvel hôtel grâce à un deal Groupon (99 eur la nuit à l'hôtel Magic circus).

Le test a été concluant, on a fortement apprécié l'ambiance de la chambre et de l'hôtel. La chambre est confortable, le rideau qui séparait les enfants était très sympa (les enfants avaient même leur propre tv).

Il y avait une veilleuse pour trouver la salle de bain pendant la nuit. Le petit-déjeuner avec buffet était varié et les oeufs brouillés étaient encore baveux (et pas archi cuits comme souvent), il y avait beaucoup de place dans la salle et pas trop de bruit.

Il y a aussi une piscine, une salle de fitness et un centre de beauté avec la possibilité de se faire faire une fish manucure.

On y reviendra certainement si les prix nous le permettent.

Elliot a perdu sa première dent vendredi mais la remplaçante est déjà là !

On a rencontré Duffy, l'ours offert à Mickey par Minnie

Deux chouettes journées avec peu de monde dans le parc, ça fait plaisir !!!

Princesses

2013-01-14T10:24:31+01:00

Cette semaine était la semaine des gâteaux décorés. Jeudi et vendredi, j'ai préparé des gâteaux pour deux princesses qui fêtaient leurs 8 ans:

Sur une base de gâteau au yaourt

Un gâteau Raiponce pour Camille

Et un gâteau Belle au bois dormant pour Lalie, ma filleule, que l'on allait voir à Paris (en passant par Disneyland) pour fêter son anniversaire avec du retard.

Ma princesse a un petit air d'Amy Winehouse involontaire

(dû à la choucroute sur sa tête et ses yeux un peu trop maquillés)

Hé hé son Prince (vanille) arrive !!!

Je pense que les deux gâteaux ont bien plu.

Le gâteau au yaourt restait léger

même si nous, après un apéro, une raclette et un dessert, on n'avait plus trop faim !

Pour mon grand Liam

2013-01-07T12:18:21+01:00

Liam voulait une fête d'anniversaire, il voulait tous ses amis, un gâteau Spiderman au chocolat avec des frites (de poires) et il voulait des cadeaux...

Au final, il a eu toute sa famille, beaucoup de cadeau, le gateau tant attendu (même si deux heures avant la fête il a changé d'avis et demandé un gateau mousquetaire) et il était bien content !!!!

J'avais préparé des tartelettes framboises à la frangipane et Jean avait préparé des lards...

Pour l'école j'ai préparé un sablé aux bananes et je prévois aussi quelque chose pour fêter mon anniversaire au bureau !

Bûche Cylan

2013-01-07T11:58:44+01:00

Pour le réveillon de Nouvel an, je me suis lancée dans la préparation de la bûche Cylan de Philippe Conticini.

Comme Mercotte, j'ai réduit certaines quantités et il me restait pas mal de duja et de confit, de crémeux et de dacquoise. J'ai par contre doublé la mousse au chocolat blanc.

Il faut bien avouer qu'il faut un certain temps de préparation et de cuisson devant soi mais finalement j'ai tout fait en une journée (avec même une pause ciné pour voir les mondes de Ralph).

A 13h30, j'ai commencé par préparer le confit de citron: on prend des écorces de citron qu'on fait blanchir à trois reprises puis on fait confire doucement et on mixe.

Pendant que le confit cuisait, j'ai préparé le duja croquant: on met les amandes au four pour les faire torrifier puis on mixe les amandes encore chaudes avec du sucre impalpable jusqu'à obtenir une pâte qu'on mélange avec du pailleté feuilletine, de la fleur de sel et de la couverture ivoire fondue. On coule le tout entre deux feuilles de papier sulfurisé.

14h45: on peut ensuite partir au cinéma !!!!

De retour vers 18h30, on reprend la préparation de la bûche.

On prépare la dacquoise amande et on la cuit dans un cadre.

Pendant que celle-ci cuit, j'ai fait infusé l'excellent thé au jasmin acheté au Palais des thés (j'ai jeté les deux premières eaux afin d'éviter l'amertume) pour préparer le crémeux au jasmin et chocolat au lait.

On coule ensuite le crémeux au thé au jasmin sur le cadre de dacquoise et on met au frigo.

Ensuite je me suis attaquée au biscuit Cylan au citron.

J'ai finalement terminé par la mousse au chocolat blanc et citron (je n'ai pas trouvé de main de boudha). C'est une mousse très légère à base de meringue italienne.

J'ai ensuite monté le tout dans un moule à bûche de 50 cm et avec les restes, j'ai encore rempli un moule à cake.

On coule la moitié de la mousse au chocolat blanc et citron, on y dépose la dacqoise et son crémeux de thé, on remet un peu de mousse au chocolat blanc, on dépose le biscuit cylan sur lequel on a mis du confit de citron, on remet un peu de mousse et on termine par le duja croquant ! Hop, au congélateur !

Le jour J, j'ai sorti la bûche et Jean s'est amusé avec son pistolet à "peinture" pour pulvériser du chocolat ivoire sur la bûche encore congelée.

Et voilà, on a coupé la bûche en trois parties: une pour le réveillon, une pour l'anniversaire de Liam et une pour plus tard !!!!

Après dégustation, j'étais totalement conquise par cette bûche ! Tous les goûts sont très équilibrés et originaux. Un délice !

Je l'ai trouvée meilleure que la bûche de Noël pour un même temps de préparation et mon nouveau collègue qui l'a goutée a trouvé que c'était la meilleure qu'il avait mangé pendant les fêtes, il me plait ce petit gars !

Lille-Courtrai

2013-01-07T11:06:38+01:00

Juste avant la nouvelle année, nous sommes partis deux jours en amoureux à Courtrai et nous avons fait un détour par Lille.

Nous étions dans le Nord et nous avions le temps auquel on pouvait s'attendre !!!

Heureusement, entre deux gouttes, nous nous sommes promenés dans Lille.

Puis nous sommes allés à l'hôtel D-hôtel à Courtrai. On est arrivé tard donc on a dû se dépêcher pour tester l'espace Wellness (nudiste, il fait le savoir).

L'hôtel est design mais très froid et peu intime (il n'y a pas de porte pour les wc, la toilette est dans la salle de douche, bof bof). On reçoit un ipod qui sert de clé d'entrée.

On n'y a pas mangé le soir, on s'est contenté de prendre un apéro avec des petits morceaux de fromage et saucisson.

Le petit-déjeuner n'était pas terrible (tout industriel), seul point positif, il y avait plus de salé que de sucré. On a donc profité des oeufs et du bacon.

Le lendemain, on a visité Courtrai toujours sous la pluie mais ça nous a permis de nous échapper deux jours en amoureux, c'était bien agréable !

Douceurs de Noël

2012-12-26T23:47:46+01:00

Cette année, le réveillon de Noël se passait chez nous et le lendemain on allait chez le frère de Jean.

Les tâches étaient réparties entre nous et dans les deux cas j'avais choisi de m'occuper du dessert (ça vous étonne ?)...

Pour le réveillon, je m'occupais également de l'apéro. On a donc passé un long week-end à cogiter et cuisiner !

Au final, on a préparé de bonnes choses mais mon dos me remercie de me poser enfin !

Blinis de Saint-Jacques et pesto verde

Velouté de laitue, crème de chèvre doux et chips de chorizo

Flans au carottes, magret fumé et ses herbes (estragon, cerfeuil et ciboulette)

Canapés de foie gras aux figues et magret

Pour le dessert, finissons léger avec une tartelette au citron jaune

Pour le jour de Noël, j'avais préparé une bûche aux goûts surprenants:

Bûche bavaroise à la mandarine, crémeux de chocolat au lait, chicorée et café, velours de crème de marrons et mascarpone sur un lit de riz soufflé praliné caramélisé

La recette vient d'ici

(Mouais y'a un vide de part et d'autre du crémeux à certains endroits, la crème était pas assez tassée)

(Jean s'est chargé du giandudja, c'est beau, non ?)

Et on a apporté les autres tartelettes citron pour compléter l'offre de desserts

Le planning des préparatifs était un peu chargé:

Dimanche 16, lundi 17, mardi 18 et mercredi 19: macarons.

Samedi 22: courses et cadeau.

Dimanche 23: shopping de dernière minutes jusque 15h.

Ensuite j'ai entamé la cuisine, j'ai préparé les tartelettes au citron. Avec le reste de sablé, j'ai fait des biscuits de toutes formes.

En parallèle, j'ai commencé la bûche pour mardi. Jean a préparé le fond au riz soufflé praliné pendant que je faisais mes courses. Je me suis occupée de préparer le crémeux au chocolat, chicorée et café (vive l'ami Ricoré) et le velours de marrons et mascarpone. Le tout a dû se trouver une place dans le congélateur pour bloquer au froid.

Lundi 24: j'ai couru faire mes dernières courses pour les produits frais (Saint-Jacques notamment) et j'ai fais un détour par Nivelles pour me ravitailler en nappage neutre.

A mon retour, j'ai entamé mes verrines, j'ai préparé le velouté de laitue, fait griller mon chorizo et préparer la crème fouettée au chèvre.

Je me suis ensuite attelée aux flans de carottes que j'ai réservé afin de les cuire au dernier moment.

Il était temps de finir le dessert, j'ai sorti 5 tartelettes au citron que j'ai nappées.

Jean m'a ensuite pressé des clémentines pour que je puisse préparer la bavaroise à la mandarine (500 gr de jus qu'on fait réduire jusqu'à en récolter 240 gr).

Une fois la crème bavaroise terminée, il était grand temps de monter la bûche (j'étais malheureusement un peu short en crème) puis de la remettre au congélateur jusqu'au lendemain.

Il est maintenant temps de cuire les flans, de dégraisser les tranches de magret et de prépararer le mélange d'herbe et la vinaigrette.

19H30, les invités arrivent, je réchauffe les blinis, cuis les st jacques et je dresse les toasts au foie gras.

Voilà tout est prêt, je peux enfin m'écrouler dans un fauteuil !

Mardi 25, jour de Noël, je me lève courbaturée mais j'ai envie de faire des éclairs pour tester la plaque à éclairs que Jean vient de m'offrir... Ce ne fut pas un succès, ma pâte était un peu trop liquide et les éclairs étaient tout fripés par dessous, ni une ni deux, je recommence !

Jean prépare le giandudja. Je sors mes 7 autres tartelettes citron pour les napper.

Jean dresse le giandudja sur mes éclairs prédécoupé. Je prépare le nappage de la bûche (mais j'oublie d'y mettre ma gélatine qui trempe, pas grave).

Une fois fini avec le dressage des éclairs, on sort la bûche, on la découpe (la bûche fait 50 cm, on l'a coupée en 2/3 - 1/3). Le tiers restant retourne au congelo.

On la nappe (je trouve le nappage bien coulant mais il prend quand même vu que la bûche est congelée et que j'ai du nappage neutre dedans) et on la décore !

Voilà c'est fini, on embarque tout et on va se reposer chez Pierre et Alexia (en oubliant les biscuits pour le thé et les macarons) !

A la dégustation, tout était bon mais la mandarine manquait un peu de présence.

Je pense en tous cas que cela a bien plu à tout le monde (surtout les éclairs) !

Macarons de Noël

2012-12-19T23:23:33+01:00

Parce qu'il y a longtemps qu'on n'a plus vu de macarons sur ce blog...

Fournées de macarons commandées par les amis pour les fêtes: vanille, citron, toblerone et violette.