28/04/2008
Macarons
Ca fait depuis deux semaines que je m'entraîne à faire des macarons.
Bons ils le sont mais beaux, c'est autre chose.
Voici ma troisième tentative et enfin..............une réussite visuelle (je ne les ai pas encore goûter, j'attends 24 h minimum).
Ils remplissent les critères requis: ils sont lisses, gonflés, avec une collerette et non craquelés... Youpi, y'a pas à dire, c'est en macaronant qu'on fait de beaux macarons.
Ce qui a sans doute joué: la poche à douille car la deuxième fournée faite à la cuillère est râtée...
Je m'entraîne encore un peu, j'achète de beaux colorants en poudre et hop on ouvre le magasin.
23:43 Publié dans Cuisine, Macarons | Lien permanent | Commentaires (1) | Tags : cuisine, macarons | 
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Commentaires
il parait (je ne sais pas car je n'en ai pas encore fait) mais que tout réside dans un bon thermomètre pour vérifier la bonne température du four ?
je voulais aussi te remercier de t'être inscrite à ma newsletter celà me touche vraiment et même si tu fais partie de celles qui n'ont pas gagné de cadeaux j'espère que mes newsletter régulières avec de ptiots cados te feront plaisirs
sincèrement
stef et sa belette au dodo avec papa dans le grand lit car ce soir elle a eu bobo aux dents alors tétés avec maman....
Écrit par : stef et sa belette | 28/04/2008
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