Sooky aime Jean, Elliot et Liam qui aiment Sooky qui aime Jean...

Mon petit mari m'a fait une surprise chocolatée :

Pour terminer/commencer l'année en beauté, une bûche inspirée par celle de Pierre Marcolini...

Bûche mousse au chocolat blanc, crémeux au citron vert et dacquoise pistache

Pour la décoration: spray velours blanc, coques de macarons verts, groseilles rouges

Pour arriver à ce que je voulais, j'ai jonglé avec diverses recettes et le résultat était top !

Je n'ai pas eu la chance de goûter celle de Marcolini mais la mienne était très bonne, fraîche et légère, idéal pour clôre un réveillon bien copieux !

Et l'avantage de faire une grande bûche (50 cm de long), c'est qu'on peut n'utiliser qu'une moitié et garder l'autre au congélateur pour une autre occasion (genre anniversaire de Liam par exemple)...

A Noël,

On offre des cadeaux (maison ou non)...

Pour Jean, son pull islandais.

Pour Mammy, Umaro afin qu'elle ait bien chaud lorsqu'elle fait la sieste ou regarde la TV.

Umaro de Brooklyn Tweed, mon chouchou

Tricoté en Drops Andes

Aiguilles 9

On mange de la bûche...

Bûche caramel, praliné feuilleté et biscuit aux noisettes

J'ai suivi la recette de Mercotte ici

Chocolat blanc et praliné callebaut

transfert feu d'artifice

embouts de bûche ajourés Valhrona

Et on termine par une mignardise

Macarons, éclairs ou chocolat

Joyeux Noël !!!

Il est passé et nous a tous gâté !!!

Pour plus de détails, c'est ici (clic clic)

Merci Jean pour ces beaux sujets tout choco !!!

Ps: on prépare en cuisine de bonnes et belles choses pour le marché de Noël de l'école communale du Chenois, n'hésitez pas à passer nous faire un petit coucou, on y sera samedi de 11h à 17h !!!

Qui dit premier décembre, dit calendrier de l'Avent.

Offert à Nicole, Thomas et les enfants, notre calendrier cubique ! Pièce unique inspirée par les motifs de Fifi Mandirac...

Boîtes imprimées, coupées et pliées maison (merci à Jean pour ces soirées de pliage), remplies de friandises chocolatées (de mon chocolatier préféré, of course) et de bons thés du Palais des thés.

Bon ben pour nous, plus le courage ni le temps de recommencer, ce sera le classique calendrier Playmobil 

Offert par Claire lors de notre fameuse soirée tricot, ce thé aux parfums de violette, bergamote et cardamome est devenu mon thé pref de pref !

Du coup, mon petit mari chéri a décidé de me faire plaisir...

Voici les pralines du Dragon énamouré !

Cliquez sur la photo pour plus de détails

J'adore ! Une ganache crémeuse avec une jolie note subtiles de violette... Mmmmmh !!!! 

Regardez qui est allé chercher son uniforme pour ses cours pratiques...

Allez, bon appétit !

Crumble tout chocolat pour la dégust de samedi soir: igloo en chocolat blanc, fourré avec une crème chocolat noir et crumble chocolat (le même qu'à l'extérieur) !

Bon appétit !

Nouveau à la chocolaterie: des palets d'or !!!

Pour tous les détails, cliquez sur la photo.

Nouveau fruit de la collaboration père-fils...

On clique sur la photo pour accéder aux détails