03/02/2011
Seollal 2011
Aujourd'hui, c'est 설날 (Seollal), le nouvel an lunaire !!!
Alors je vous souhaite une joyeuse année, sous le signe du lapin (mon signe astrologique).
Pour fêter ça, au zoo de Séoul, les lapins ont revêtu le hanbok !
10:18 Publié dans Corée | Lien permanent | Commentaires (3) | 
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28/07/2008
Bulgogi
Depuis quelques jours, envie de coréen (merci à Grandmath et Ptimath de m'avoir donné envie ici).
Après un détour samedi à l'épicerie coréenne pour acheter du kimchi (chou épicé mariné), accompagnement incontournable de tout repas coréen, dimanche soir, nous nous sommes goinfrés de bulgogi !
J'ai donc fait mariné la viande avant de la faire griller à table sur notre grill portatif. Accompagné de riz parfumé et de kimchi, un délice !
La viande marinée, sur le grill et le kimchi :
Ma recette pour 4/6 personnes:
- 800 gr de filet de boeuf
- 5 c.s. de cives ou jeunes oignons émincés
- 15 c.s. de sauce soja
- 3 gousses d'ail haché
- 15 c.s. d'eau
- 4 c.s. de graines de sésame grillées et pilées
- 6 c.s. d'huile de sésame
- 6 c.s. de jus de kiwi ou de poire
- 3 c.s. de vin de riz ou de vin blanc
- 5 c.s. de sucre en poudre
- 3 pincées de poivre
Coupez la viande en lamelles très fines (vous pouvez aussi acheter du carpaccio). Déposez la viande dans un plat creux, recouvrez la avec le sucre puis le vin.
Préparez la marinade avec la sauce soja, l'ail, les cives émincées, le poivre, les graines et l'huile de sésame, le jus de kiwi et l'eau. Versez la marinade sur la viande, remuez pour que la viande s'impregne bien. Laissez marinez 2 ou 3 heures au frigo.
Faire griller la viande à table sur un brasero au charbon de bois ou sur un grill électrique. A défaut sur une poêle en fonte.
Servez sur quelques feuilles de laitue afin d'en envelopper la viande cuite. On peut rajouter aussi des champignons à faire cuire sur le grill.
Accompagnez d'un bol de riz parfumé, de kimchi et d'autres accompagnements !
Bon appétit !
13:44 Publié dans Corée, Cuisine | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : cuisine | Facebook
06/04/2005
Silmido
Hier nous avons regardé un film coréen qui nous a été ramené par un ami. Ceux qui aime les films d'action seront ravis.
Ce film traite d'une histoire vraie, l'histoire de la "troupe 684". En 1968, un commando nord-coréen tente d'assassiner le président sud-coréen mais est démasqué. En réaction, le gouvernement sud-coréen met sur pied la "troupe 684", troupe constituée de condamnés à mort, ceux-ci sont entrainés sur l'île de Silmido en attendant leur envoi vers le nord.
Leur mission: tuer le président nord-coréen. S'ils réussissent à accomplir leur mission, ils seront amnestiés et reviendront en héros, s'ils échouent, ils devront se suicider.
Après un entraînement extrèmement sévère, les prisonniers sont enfin prêt à partir. Mais leur mission est annulée suite au réchauffement des relations nord-sud.
Le gouvernement prend alors la décision de se débarrasser de la troupe...
A voir (on vous le prête bien entendu)...
10:10 Publié dans Corée, Rien à voir | Lien permanent | Commentaires (0) | Facebook
17/02/2005
Aprendre à compter en coréen !!!
Chiffres coréen:
1 : 하 나 : hana
2 : 둘: tul
3 : 셋: set
4 : 넷: net
5 : 다 섯: taseot
6 : 여 섯: yeoseot
7 : 일 곱: ilgôp
8 : 여 덜: yeodeol
9 : 아 흡 :aheup
10 : 열: yeol
Chiffres sino-coréens:
1 : 일: il
2 : 이: i
3 : 삼: sam
4 : 사: sa
5 : 오: o
6 : 육: yuk
7 : 칠: chil
8 : 발: pal
9 : 구: gu
10 : 십: chip
21:25 Publié dans Corée, Loisirs | Lien permanent | Commentaires (0) | Facebook
Chiffres, dates et heures
Hier, petit cours de coréen du mercredi. La semaine dernière, je l'avoue, j'ai brossé pour rester bien au chaud avec Jean.
Résultat, hier j'étais un peu perdue dans les chiffres coréens et sino-coréens.
J'arrive à compter jusque 4 dans les deux systèmes. Après c'est plus aléatoire !
Mais bon, bientôt, je pourrai vous dire l'heure en coréen...
Pour le moment, je sais déjà dire ma date d'anniversaire: 1월 1일 retranscrit en caractères latin, ça donne: il weol il il.
10:00 Publié dans Corée, Loisirs | Lien permanent | Commentaires (0) | Facebook