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11/02/2017

Liam - 8 ans

Mon petit grand a eu 8 ans, on a fête ça avec un super soirée pyjama et un gâteau Pokemon.

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Pour l'école, un gravity cake et des macarons vanille 

11/01/2017

Licorne

Bon je n'ai pas de fille, alors je suis frustrée de ne pas pouvoir faire des trucs girly.

Alors quand un ami m'a demandé de l'aider à faire un gâteau licorne, je me suis proposée pour la modeler.

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Au final, je la trouve trop mignonne et bien proportionnée. J'ai de la peine à penser qu'elle s'est fait manger, la pauvre.

15/10/2016

Première dizaine d'Elliot

Mon grand a eu 10 ans, où est passé mon bébé ??? Oh mon Dieu !

Pour fêter cela, on a fait un laser game et un gâteau bien gore.

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Le nailart assorti

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01/01/2016

Les desserts de décembre

Ici la fin de mois de décembre signifie toujours plein de fêtes (chez nous ou ailleurs et pleins d'anniversaires) et donc des desserts.

Pour le jour de Noël j'avais préparé une bûche mangue, fruit de la passion et framboise (impro totale car je n'avais pas de recette). Le résultat était bon et beau.

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Mon Chéri, lui a préparé des chocolats : un mignon bonhomme de neige et un traîneau de Père Noël !

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Pour le Nouvel an, j'ai décidé de transformer des entremets individuels en bûche et c'etait hyper bon: bûche gianduja orange. Une recette tirée d'un livre sur le praliné. À refaire absolument...

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Je vous rassure les repas étaient très légers et les bûches aussi, les parts sont assez fines, donc pas d'exces !!!!

Et chez vous, les fêtes étaient sur belles ?

17/12/2015

Froufrou

Un gâteau à froufrous pour l'anniversaire de Zia.

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10 ans de mariage

Pour feter nos dix ans de mariage, nous avons loué un gîte (Mormont grande) à Houffalize et invité nos amis proches et la famille à passer le week-end avec nous.

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Buffet de desserts

Voici un buffet préparé pour l'anniversaire du mari d'une amie. Il est fan de Star trek, de marshmallows, prof de math, fan de vie à la ferme...

On lui a donc préparé un buffet thématisé.

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12/10/2015

9 ans

Mon grand Elliot a 9 ans, ouh la la que ça grandit !!!

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 Pour fêter cela avec les copains, on est allé manger des pizzas puis on est allé voir hôtel Transylvania 2 au cinéma.

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 Pour l'école, notre version du gâteau anti gravité.

Avec des pralines maison sauf quelques Raffaello et Ferrero rochers

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09/09/2015

Mon petit poney

Aelys est fan des petits poneys du coup pour son anniversaire j'avais de quoi m'amuser.

Le gâteau 

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 Le cadeau 

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 Et la manucure assortie

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01/08/2015

Bloempot

Petite excursion à Lille pour manger au Bloempot, le resto brasserie de Florent Ladeyn de Top chef.

Très bonne expérience, un menu surprise avec un super rapport qualité-prix.

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Non ce blog n'est pas encore mort...

Alors oui je vous ai laissé sans nouvelle depuis mai, honte à moi.

Comme excuse, je peux vous dire que j'ai eu des problèmes de connexion et que j'ai dû demander de l'aide à mon cher et tendre...je ne sais pas si c'est vraiment une bonne excuse mais je m'y tiens... Je vais donc essayer de rattraper mon retard. 

Il faut donc s'attendre à des posts en pagaille. 

En juin il y a eu la fête de l'ecole des enfants.

Liam ne faisait pas de spectacle mais Elliot dansait sur "allumer de feu".

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J'essaie toujours de participer au buffet dessert et de faire quelque chose d'original. Cette année j'ai choisi de faire des cupcakes sur le thème des gardiens de la galaxie.

Voici mes bébés Groot en pot.

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Mais sinon j'ai aidé l'association des parents en faisant des brochettes de fruits pendant trois heures.

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07/02/2015

Tropezienne chocolatée

Alors j'adore la fleur d'oranger, la recette de la tropezienne me faisait de l'oeil depuis longtemps.

J'ai décidé hier soir de tester la recette de la tropezienne chocolatée, revisitée par Valhrona (recette publiée sur le site de Mercotte). La crème à l'intérieur est remplacée par une ganache montée au chocolat ivoire de Valhrona (ça tombe bien j'en ai un kilo).

Verdict: la brioche est aérée et légère...la crème est un délice, miam miam !

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01/02/2015

Bûche au cassis

Pour aller avec le gâteau aux oreos, une bûche légère au cassis (crémeux cassis, confit de cassis, sirop de cassis, bavaroise au thé earl grey et pain de Gênes à l'orange).

Recette ici: http://blog.cerfdellier.com/buche-cassis/

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Layer cake oreo

Pour une petite fête entre amis, j'ai cuisiné un layer cake aux oreos que j'adore.

Trois couches de gâteaux au chocolat, de la crème fraîche mascarpone et oreos, un glaçage au chocolat, miam miam !

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6 ans - ninja turtle

On a fêté l'anniversaire de Liam. 6 ans pour mon petit cœur. Liam voulait faire sa fête au Kids factory (pleine de jeu couverte) et dans le prix était inclus un gâteau au chocolat mais je voulais en faire également.

J'ai choisi de faire un layer cake sur le thème des tortues ninja. Un gâteau ombré tout vert...sur une base de gâteau au yaourt, ganache au chocolat blanc et crème au beurre.

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Testé et approuvé par Elliot

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Bonne année !

Bon c'est officiel, je suis en retard pour vous souhaiter une bonne année mais bon...

Je vais essayer de rattraper mon retard car je ne suis pas restée inactive pour autant.

Pour Noël, je me suis occupée de la bûche. C'est une bûche au chocolat blond, une recette de Cyril Lignac issue du magazine Thuries: du crémeux au dulcey, du crémeux gianduja, du caramel, du biscuit, un délice.

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23/10/2014

8 ans

Le 12 octobre, c'était l'anniversaire de Monsieur Elliot. 8 ans déjà !

Pour fêter cela, on a organisé une soirée pyjama.

9 enfants à la maison, spaghetti, gâteau, fiesta et dodo !!!!

Ce fut un peu la foire mais je pense que tout le monde s'est bien amusé !!!!

Le gâteau décoré Skylanders (ici Eruptor)

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Pour le coucher, on a joué à Tetris pour placer les lits

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La nuit fut courte, les enfants se sont endormis à minuit pour les derniers et à 5h55 ils étaient tous réveillés !

Le lendemain, petit-déjeuner de groupe bien sympa... Voilà un anniversaire épuisant mais fun !

07/07/2014

Entremet Ispahan

Pour la pendaison de crémaillère chez Françoise et Jean-Marc, je suis allée piochée dans le livre de pâtisserie PH10 de Pierre Hermé, la recette de l’entremets Ispahan.

Celui-ci se compose d'un macaron géant, une crème à la rose, des litchis et des framboises, un délice.

Pour la décoration, j'ai demandé à Jean de faire des grues en chocolat blanc et je trouve que ça finit très bien l’entremets !

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30/06/2014

Fancy fair 2014

Cette année seul Liam faisait un spectacle sur une danse de cow-boys.

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Pour le buffet dessert, j'avais préparé des minions en marshmallows !

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30/04/2014

Nouvelles douceurs

Envie de tester de nouvelles recettes pour les fêtes de Pâques. Melocakes et rochers au chocolat au lait, riz soufflé, amandes caramélisées, praliné et écorces d'orange.

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Le tout avec des macarons et des tartes brésiliennes.

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Et tarte tatin

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Le tout testé et approuvé par le petit gourmet

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