Sooky aime Jean, Elliot et Liam qui aiment Sooky qui aime Jean...

Titre inspiré de l'album de Bénabar (Reprise des négociations)...

Dernière ligne droite pour les travaux (la fin du chantier est prévue pour le 1er février)...

Pose de la terrasse en bois

Et du mur courbe qui démarquera l'espace jeux des garçons (pose en 5 jours top chrono)...

Prochaine étape: le parquet et la cuisine !!!

Qui c'est qui a eu la fève Avatar et la couronne qui va avec ????

Monsieur Elliot bien sûr (chut, ne lui dites pas que j'ai un peu aidé le hasard) !!! Il a bien entendu choisi sa maman pour reine et petit Liam a lui aussi la tête de l'emploi !!!

Pour Noah le bébé de ma collègue Véro né début novembre...

Pour le bureau, quelques gourmandises pour mon anniversaire...

Cupcakes au citron et graines de pavot et moelleux à la poire au coeur de figues...

Le 31 nous avons réveillonné entre amis chez David et Ariane... Chacun s'occupait d'une partie du repas.

Etant chargée de l'entrée (et non pas du dessert), j'ai décidé de tenter une association osée sucré-salé: des pétoncles au chutney tropical et sauce manjari orange accompagnée de petits gratins poisson-passion.

La recette des gratins poisson-passion a été trouvée ici chez Laurette (vous l'avez peut-être vue à un Dîner presque parfait).

La recette des pétoncles sauce manjari est une création du chocolatier Valhrona.

Pour la sauce (pour 12 personnes), il vous faut: 100 gr d'échalotes émincées, 250 gr jus d'orange, 200 gr de fond blanc de volaille, 100 gr de chocolat de couverture Manjari Valhrona, 50 gr de praliné fruité, 50 gr de sucre semoule, 30 gr de beurre

Caraméliser le sucre à sec, déglacer avec les échalotes ciselées et laisser revenir le tout pendant quelques instants. Ajouter le jus d'orange et le fond blanc, porter à ébullition, réduire d'un tiers et verser progressivement sur le praliné fruité et manjari afin de réaliser une émulsion.

Ajouter le restant de liquide, rectifier l'assaisonnement, réserver.

J'ai fait revenir les pétoncles dans un peu d'huile d'olive et j'ai acheté le chutney tropical chez Delhaize. Le tout est servi avec les petits gratins poisson-passion.

J'ai un magasin Valhrona près du bureau, ils y vendent le manjari mais pas le praliné fruité qui est réservé aux professionnels et se vend par kilo. Du coup, j'ai dû me résoudre à mendier à Chocopolis pour en avoir 50 gr.

Verdict: mmmmh c'est étonnant mais vraiment bon ! La sauce n'est pas trop sucrée et le praliné fruité Valhrona qui restait au fond du pot est vraiment délicieux (je n'allais pas en perdre une miette vu le mal que j'ai eu pour en trouver).

Et pendant ce temps...

Liam joue avec Charlotte à la petite bête qui monte...

Petite fête d'anniversaire pour Liam ce dimanche chez son parrain.

Pour cette occasion, j'avais préparé des cupcakes au chocolat, noix de pécan et glaçage au chocolat issu de la bible des cupcakes de Janet Smith (offert à Noël par Sebastien) et des moelleux noisettes au coeur des spéculoos (recette sans gluten idéale pour Alix)...

Petit Liam était bien entouré de ses proches (mammy, bonne-maman, bon-papa, marraine, parrain, Elliot, Julien, Odin et Alix).

Il a bien apprécié la séance de déballage de cadeaux. Evidemment il a tiré une drôle de tête en nous entendant chanter et souffler son unique bougie !

Par contre, le cupcake chocolat lui a bien plu... il sait ce qui est bon ce petit chou !!!