Sooky aime Jean, Elliot et Liam qui aiment Sooky qui aime Jean...

Nous avons acheté un Cooking chef de Kenwood l'année dernière après avoir été séduits par son look et ses fonctionnalités 

Après un an de test, nous sommes toujours contents de notre achat et nous nous en servons régulièrement même si on ne l'exploite pas au maximum des ses possibilités. On l'utilise principalement pour le pain au levain, pour les ganaches des pralines de Jean, la crème au citron de mes macarons, la sauce bolognaise, la cuisson vapeur des légumes, les génoises, le sabayon,...

La seule option que nous avons acheté c'est la centrifugeuse, pas trop compliquée à nettoyer, les enfants adorent.

A l'époque,  nous avions d'abord été tentés par un Thermomix mais après étude comparative, celui-ci nous semblait moins intéressant car limité dans son évolution. En plus, rien ne vaut  un vrai robot pétrin !

Voici un article qui a été préparé par Kenwood (donc pas totalement neutre mais assez représentatif à mon avis) pour comparer les deux appareils.

Je rajouterais que le Cooking chef est plus beau mais qu'il prend plus de place (avec ses 13 kg pas question de le ranger après chaque utilisation) et qu'il faut également de la place pour ranger ses accessoires...

Par contre, nous avons maintenant des objets à vendre: machine à pain et magimix !

Tout d’abord le Cooking Chef et le Thermomix sont deux appareils très différents.

Le Cooking Chef est au départ un robot pétrin et le Thermomix , un mixeur. Un robot pétrin est un appareil comme ceux utilisés par les boulangers ou les pâtissiers pour faire des pâtes à gâteaux ou à pains , c’est pour cela que le CC est fourni avec un « kit pâtisserie » composé d’un fouet ballon pour monter les blancs , d’un crochet pour les pâtes à pain et à brioche et d’une feuille pour les pâtes sablées, feuilletées ou à pizza.

Le corps du CC est entièrement en métal alors que celui du Thermomix est en plastique.

La capacité totale du bol du CC est de 6,7 l , celle du Thermomix , 3 L.

Contrairement au Thermomix , le CC utilise la cuisson à induction. Cela permet de maîtriser parfaitement la température de 20° à 140°C en l’affichant au degré près comme sur un four encastrable . Le Thermomix ne peut pas dépasser les 100°C (hors cuisson vapeur) et n’indique la montée de la température que de 10° en 10° grâce à des diodes qui s’allument sur l’appareil comme sur une table de cuisson. Le fait d’atteindre les 140°C permet au CC de rissoler directement dans le bol en utilisant de l’huile ou du beurre, ce qui est impossible avec le Thermomix.

Le CC est programmable jusqu’à 3H de cuisson avec arrêt automatique alors que le Thermomix ne peut pas dépasser 1H de programmation et ne s’arrête pas automatiquement si bien que vous devez être à côté de l’appareil pour le stopper.

Enfin le CC est un robot culinaire polyvalent et évolutif . Avec le CC , vous pouvez râper et émincer, ce qui n’est pas possible avec le Thermomix. De nombreux accessoires sont disponibles en option avec le CC comme le presse-agrumes, la centrifugeuse , le hachoir à viande et à poisson, les appareils à pâtes fraîches ( laminoir et filières) pour réaliser des lasagnes, tagliatelles ou spaghettis, la sorbetière , les mini-cuves pour épices ou préparations pour bébés , etc..

Le Thermomix n’a aucun accessoires en option , ce qui vous oblige à utiliser un autre appareil pour faire un jus de citron ou d’orange ou plus simplement râper des carottes ou émincer un concombre par exemple.

Toutes ces informations sont vérifiables simplement en assistant à un cours de cuisine gratuit à notre Espace Démo , 3 rue Paul Cézanne Paris 8ième ( 01 53 75 44 44 ) ou en demandant à un commercial de Thermomix de venir chez vous réaliser un repas , cela aussi gratuitement ( excepté le coût des ingrédients utilisés).