07/07/2014
Entremet Ispahan
Pour la pendaison de crémaillère chez Françoise et Jean-Marc, je suis allée piochée dans le livre de pâtisserie PH10 de Pierre Hermé, la recette de l’entremets Ispahan.
Celui-ci se compose d'un macaron géant, une crème à la rose, des litchis et des framboises, un délice.
Pour la décoration, j'ai demandé à Jean de faire des grues en chocolat blanc et je trouve que ça finit très bien l’entremets !
23:44 Publié dans Chocolat, Cuisine | Lien permanent | Commentaires (0) | 
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