07/02/2015
Tropezienne chocolatée
Alors j'adore la fleur d'oranger, la recette de la tropezienne me faisait de l'oeil depuis longtemps.
J'ai décidé hier soir de tester la recette de la tropezienne chocolatée, revisitée par Valhrona (recette publiée sur le site de Mercotte). La crème à l'intérieur est remplacée par une ganache montée au chocolat ivoire de Valhrona (ça tombe bien j'en ai un kilo).
Verdict: la brioche est aérée et légère...la crème est un délice, miam miam !
22:58 Publié dans Chocolat, Cuisine | Lien permanent | Commentaires (0) | 
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