Sooky aime Jean, Elliot et Liam qui aiment Sooky qui aime Jean...

Hier, fête de famille du côté de Jean. Nous avions comme consigne d'apporter un dessert... Qu'allais-je faire pour changer un peu (marre de faire du sablé aux bananes ou du tiramisu aux fraises) ? Vendredi soir j'ai subitement eu une envie de pâtisseries marocaines, j'allais faire des briouats !!!

La dernière fois que j'en ai fait c'était il y a plus de trois ans et je les avais trouvé un peu gras à cause de la friture, donc cette fois-ci au four !

Et j'ai eu raison, c'est bien meilleur quand c'est moins gras (même si ça reste toujours "un peu calorique")...

Voici ma recette:

- 250 gr d'amandes mondées

- 150 gr de sucre en poudre

- 3 c à s d'eau de fleurs d'oranger

- 50 gr de beurre

- 3 c à s d'huile

- miel liquide

- feuilles de bricks

Alors vous faites griller les amandes avec les 3 c à s d'huile. Lorsque les amandes sont dorées, les laisser refroidir puis les hacher. Mélanger ensuite le sucre en poudre, le beurre fondu et l'eau de fleur d'oranger avec les amandes.

Couper les feuilles de bricks en deux (et les plier) afin d'obtenir des grands rectangles. Mettre une noix de farce aux amandes sur un côté du rectangle et plier ensuite les feuilles de bricks de façon à former des petits triangles (on les plie et replie sur eux-mêmes).

Mettre ensuite les triangles sur une plaque à pâtisserie et les faire cuire au four préchauffé à 170°C pendant une bonne vingtaine de minutes (il faut que les triangles soient dorés).

Faire chauffer le miel liquide et tremper les triangles dedans. Egoutter et laisser refroidir sur un plat, miam c'est prêt !

Ils ont eu beaucoup de succès à la fête de famille, je n'en ai ramené que trois sur les 20. Une vieille dame m'a même demandé si c'était une spécialité de mon pays, mdrrrr.... Pas que je sache, c'est marocain pas coréen...

Par contre, le retour de la fête de famille qui se passait à 1h30 de chez nous a été un peu laborieu vu que j'avais réussi à y oublier mon sac et qu'il m'a fallu une demi-heure avant de m'en rendre compte, oups...

Il y a peu, nous avions appris que Nicole, la directrice de la crèche avait décidé de prendre sa retraite en juin 2011 et donc de fermer la crèche qui est située dans sa maison, ce qui nous posait un petit problème, vu que notre bébé ne pourrait entrer à l'école qu'en septembre 2011.

Nous avions donc deux mois sans possibilité de garde (autre que familiale). Malgré ce léger problème, nous avions néanmoins l'intention de l'inscrire aux Premiers Pas comme Elliot (cette crèche se trouvant dans notre rue, c'est vraiment l'idéal).

Mardi, nous avons appris une bonne nouvelle, après en avoir discuté avec son mari, Nicole a finalement décidé de ne fermer que fin août 2011 au lieu de juin 2011 et sans prendre de congé pendant les vacances d'été.

Donc tout est bien qui finit bien, le fruit de la passion ira donc à la même crèche qu'Elliot ! Youpi !

Après en avoir discuter avec  Valérie et Olivier qui nous l'avaient recommandé et expliqué son histoire (la pâte a été inventée pour un jeu télévisé appelé "bedenkers"), nous nous sommes décidés à tester la pâte de spéculoos à tartiner.

Verdict:

moi qui adore me faire des tartines fourrées de spéculoos, j'avoue que j'ai été séduite par le goût tout à fait identique aux spéculoos lotus originaux. Evidemment, il faut dire adieu au croquant des biscuits mais c'est une bonne alternative pour ceux qui préparent leurs tartines pour le midi (car dans ce cas-là les biscuits sont tout ramollos).

Sans arômes artificiels et sans colorants, c'est vraiment savoureux, à consommer avec modération comme le nutella !

A tester également en macarons...

En vue de l'entrée à l'école maternelle d'Elliot en avril 2009, nous sommes allés à la journée portes ouvertes, réservées aux enfants entrants en classe d'acceuil ou en première maternelle.

Nous nous sommes bien amusés car nous connaissions déjà pas mal de parents et d'enfants. Ce fut donc une expérience agréable qui m'a même permise de rencontrer Marianne, une blogueuse qui aime la couture comme moi !