Sooky aime Jean, Elliot et Liam qui aiment Sooky qui aime Jean...

Week-ends = déjeuner en famille

Voici ma recette pour mettre tout le monde de bonne humeur dès le réveil malgré des nuits parfois agitées:

Jus d'orange pressé, sirop d'érable, pancakes, cassonade, fraises belges...

Vite préparés, vite dégustés !

Je vous rappelle la recette:

4 œufs
30cl de lait
300g de farine
2cc de levure chimique
4cs de sucre

2 pincées de sel

Préparation :

Séparez les blancs des jaunes et battez les blancs en neige ferme.
Mélangez les jaunes avec le lait, ajoutez la farine, la levure, le sucre et le sel et mélangez bien jusqu'à obtention d'une pâte sans grumeau.Incorporez les blancs battus en neige et laissez reposer minimum 1/2 heure.

Au moment de servir, chauffez et graissez une poêle avec un peu de beurre ou d'huile sur un papier essuie tout.
Déposez une petite louche de pâte dans la poêle. Dès qu'une multitude de petites bulles apparaissent à la surface vous pouvez retourner la crêpe. Laissez-la cuire encore 30 à 40 secondes.