Sooky aime Jean, Elliot et Liam qui aiment Sooky qui aime Jean...

Alors j'adore la fleur d'oranger, la recette de la tropezienne me faisait de l'oeil depuis longtemps.

J'ai décidé hier soir de tester la recette de la tropezienne chocolatée, revisitée par Valhrona (recette publiée sur le site de Mercotte). La crème à l'intérieur est remplacée par une ganache montée au chocolat ivoire de Valhrona (ça tombe bien j'en ai un kilo).

Verdict: la brioche est aérée et légère...la crème est un délice, miam miam !

Pour aller avec le gâteau aux oreos, une bûche légère au cassis (crémeux cassis, confit de cassis, sirop de cassis, bavaroise au thé earl grey et pain de Gênes à l'orange).

Recette ici: http://blog.cerfdellier.com/buche-cassis/

Pour une petite fête entre amis, j'ai cuisiné un layer cake aux oreos que j'adore.

Trois couches de gâteaux au chocolat, de la crème fraîche mascarpone et oreos, un glaçage au chocolat, miam miam !

Pour mon grand Liam, un gilet de papy à torsades.

Modèle Arlo de Brooklyn tweed, tricoté en aiguilles 4,5 mm et laine cascade 220 heather.

Alors je m'y suis reprise à plusieurs fois car je m'étais trompée dans mon schéma de torsades. J'ai donc tricoté trois devants et demi mais j'ai laissé le dos comme tel, tant pis, je me suis dit qu'il était difficile de voir le devant et le dos en même temps :-)

Dimanche nous visitions les studios Harry Potter, trois-quatre heures plongés dans ces magnifiques décors et costumes, tout simplement waw !

Pour fêter nos 12 ans ensemble, rien de tel qu'une petite escapade à Londres...

On a fêté l'anniversaire de Liam. 6 ans pour mon petit cœur. Liam voulait faire sa fête au Kids factory (pleine de jeu couverte) et dans le prix était inclus un gâteau au chocolat mais je voulais en faire également.

J'ai choisi de faire un layer cake sur le thème des tortues ninja. Un gâteau ombré tout vert...sur une base de gâteau au yaourt, ganache au chocolat blanc et crème au beurre.

Testé et approuvé par Elliot

Je continue des posts en retard... Entre Noël et Nouvel an, nous avons fait une escapade à Disneyland.

Les décorations étaient magnifiques, de la vraie magie... J'ai reçu un nouvel appareil photo, j'étais trop contente de le tester !

Et la touche finale en allant à l'hotel... Non y'avait pas de l'équipe nationale, ce n'était que de la pub :-(

Bon c'est officiel, je suis en retard pour vous souhaiter une bonne année mais bon...

Je vais essayer de rattraper mon retard car je ne suis pas restée inactive pour autant.

Pour Noël, je me suis occupée de la bûche. C'est une bûche au chocolat blond, une recette de Cyril Lignac issue du magazine Thuries: du crémeux au dulcey, du crémeux gianduja, du caramel, du biscuit, un délice.