Sooky aime Jean, Elliot et Liam qui aiment Sooky qui aime Jean...

Pour un peu mieux contrôler ce que nous mangeons (et éviter un max les additifs), j'essaye de cuisiner un max de trucs moi-même.

Du coup, j'ai ressorti la yaourtière vintage de belle-maman, une petite nuit et hop de délicieux yaourts chocolatés bien fermes !!!

J'ai aussi adopté un peu de levain naturel, fils de Firmin (levain de Nicole) et petit-fils de Baudouin (levain de Claire)... que j'ai prénommé Germain comme le lapin de mon collègue.

Après l'avoir reçu samedi et nourrit dimanche, j'ai testé mon premier pain au levain cuit en cocotte (Fabienne je suis allée sur ton blog pour lire tous tes conseils que j'ai adapté à ma sauce, of course).

J'ai préparé la pâte ce matin (moitié farine de seigle, moitié farine pour pain blanc), laissé reposé 8 heures, retravaillé la pâte, façonné, mis en cocotte, laissé reposer 1h30 et hop au four... J'avoue qu'il est beau, j'espère qu'il sera aussi bon...

Et entre toutes ces préparations qui nécessitent une certaine patience, un petit cupcake crumble aux fraises, vite fait, bien fait comme je les aime...

J'avoue, j'ai encore acheté du tissu avant, pendant et après les vacances...

De gauche à droite et haut en bas

Tissus Petits gris rouge, Tombouctou et Parthenay de la Droguerie, Liberty Mitsi taupé (colori exclusif) et popeline greige assortie de chez Stragier, tissu étoilés et lignés de la Maison en tissu de Dieppe, lin acheté chez C du Lin à Doudeville (capitale du lin)

Du coup, j'ai ressorti d'urgence la machine à coudre et elle chauffe...

Mon petit mari adore le chocolat, c'est de notoriété publique !!!

Depuis notre séjour à North Hatley (Quebec) chez une dame qui suivait des cours de chocolaterie, faire des chocolats était devenu l'obession number one de Jean !

Pour sa Noël, il avait donc reçu le matériel et un livre de recettes pour faire ses tablettes soi-même et pour parfaire cela, sa maman et moi lui avons offert un cycle de cours chez un chocolatier (ça devait commencer samedi mais ça été reporté à la dernière minute)...

Pour préparer ses cours, Jean s'est exercé cette semaine pour le grand bonheur de ses collègues (et moi aussi bien entendu)...

Chocolats au sésame croquant et crèpes dentelles (base de chocolat manjari de chez Valrhona)

Chocolats aux spéculoos et brésilienne (base de ganache ivoire de chez Valrhona)

A suivre, donc...