Sooky aime Jean, Elliot et Liam qui aiment Sooky qui aime Jean...

Bon, alors pour notre anniversaire de mariage, on voulait trouver un resto romantique où on mange bien.

Mon coeur balançait entre le Jules d'Emilie et Alexandre, malheureusement tous deux fermés le week-end...

Mais ce n'est pas grave car j'ai trouvé mieux: on est allé manger au 830 à Uccle.

Le 830, sachant que c'était notre anniversaire, avait décidé d'organiser un dîner de gala (parce qu'on le vaut bien) en invitant Matthias et Marine, deux des 10 finalistes de Masterchef à venir cuisiner pour nous (et les autres clients du resto, ne soyons pas égoïstes).

Au menu (on a tout goûté):

Amuse bouche

huître chaudes (même Jean a aimé)

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Œuf Magique

Très bon même s'il y avait des chicons

~ ou ~

Raviole de Langoustine dans son Consommé parfumé

Un cube de gelée était piqué dans les baguettes et a fondé sous la chaleur de l'eau versée dessus

Raviole très bonne mais un peu froide et minimaliste

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cuillère de sashimi de saumon

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Caille farcie au Foie gras en Croute d’épices, jus corsé aux Abricots

Plat entamé avant que je ne pense à prendre la photo

Très bon et présentation originale

~ ou ~

Viennoise de Cabillaud à la Compotée d’Oignons et Poivrons rouges, Coulis de petits pois à la Badiane

Je n'aime pas trop l'anis alors c'était pour Jean qui a bien aimé

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Macarons (en fait deux meringues hyper moelleuse) au roquefort et à la groseille

Pas de photo malheureusement. Une énorme surprise quand on croque dedans sans être prévenu mais très belle association. Le sucre adoucit le goût fort du fromage. On a vraiment bien aimé même si on n'est pas fan du Roquefort en général !

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Sphère en Sucre, Sorbet Pamplemousse et espuma Manzana

Présentation originale, on craque la sphère pour accéder au sorbet et à l'espuma

Ma sphère en sucre était un peu trop épaisse et collait un peu trop aux dents à mon goût, je ne l'ai donc pas mangée mais par contre j'ai adoré le sorbet et l'espuma. Très léger et digeste, un bon goût d'agrume !

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Bilan de la soirée, on a très bien mangé et on a passé un bon moment à goûter tous ces plats. Pas mal de recherche, des goûts surprenants !

Au final, on a eu deux bonnes surprises: le plaisir de rencontrer les deux chefs et une addition allégée, que demander de plus !!!

Pour la petite histoire, Matthias était serveur au Barabar (quelques maisons plus loin), il lui était déjà arrivé de venir manger au 830. Après Masterchef, il a proposé au chef du 830 de venir faire la cuisine pour une soirée. Et voilà un bon coup de pub pour le resto et une nouvelle belle occasion d'acquérir de l'expérience pour les deux malheureux candidats de Masterchef ! C'est du win win !!!

Y'a des poules, des canards, des oies...

Ce matin, jour de grand beau temps, c'est la fête à la ferme !!! Les meilleurs amis de classe d'Elliot étaient réunis pour fêter son anniversaire !

On a commencé par faire du pain:

La levure

On pétrit

Et on apporte le paton pour qu'il lève près du four qui préchauffe

Puis on se relave les mains avant d'apprendre à faire de la farine

On tamise après avoir moulu le blé

Puis on met la farine dans un petit sachet

Maintenant on va rendre visite aux animaux

Un veau né hier et déjà séparé de sa maman, à la grande tristesse d'Elliot et Liam

Nous sommes également allés voir les taureaux à qui on a donné à mangé, les poules, canards, dindons, les lapins,...

Cela a fini par nous donner bien faim !

Après avoir mangé quelques sandwichs arrosés de Kidibul et de jus divers, il était temps de déguster le gâteau !

Cette fois-ci, fini la ville et ses super-héros, un environnement bucolique me semblait plus approprié.

Voici donc le village indien !!!

Gâteau au chocolat recouvert de miettes de cookies et de noix coco teintée

tipis en crêpes et mikados, marre et canöé en pâte à sucre

Le gâteau a beaucoup plu aussi

Nous avons ensuite terminé la fête par la promenade en tracteur et la distribution de cadeaux.

Liam, pas très rassuré comme toujours

Chacun est ensuite rentré chez lui (bien fatigué) avec son petit pain, sa farine et un sachet de bonbons bien sûr !

Quant à nous, il y a 6 ans, nous avions également fait un tour à la ferme ;-))

Joyeux anniversaire de mariage mon amour !

Les méchants n'ont qu'à bien se tenir !!!!

Déguisement Batman the dark knight acheté ici

Taille 5-7 ans

(un peu grand pour notre graine de superhéros)

Pour l'anniversaire de ma collègue, une grosse fournée de macarons: violette, pistache, vanille et rose, litchi framboise !

Recette de base de ma bible

Pour mon grand garçon qui fête aujourd'hui ses cinq ans, un gâteau avec ses héros préférés.

Un marbré chocolat décoré en pâte à sucre colorée et pour la toile en chocolat blanc, c'est papa le chocolatier qui s'y est collé !

J'espère qu'il lui plaira ainsi qu'à ses copain(e)s...

Joyeux anniversaire mon amour !!!