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03/08/2008

Macarons au citron

Y'avait longtemps que je n'avais plus macaroné, c'est donc avec entrain que j'ai tenté les macarons au citron !!!

Ils sont beaux, ils sont bons mes macarons !

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26/05/2008

Macarons aux litchis et à la rose

Miam miam...

La recette de la ganache a été adaptée librement de celle de chez Pure Gourmandise... J'ai remplacé l'eau de rose par de la liqueur de rose et du sirop.

Pour une fois, les trois fournées étaient réussies (ouf pas comme les macarons à la violette du lendemain que je ne vous montre pas).

J'en suis vraiment fière !

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28/04/2008

Macarons

Ca fait depuis deux semaines que je m'entraîne à faire des macarons.

Bons ils le sont mais beaux, c'est autre chose.

Voici ma troisième tentative et enfin..............une réussite visuelle (je ne les ai pas encore goûter, j'attends 24 h minimum).

Ils remplissent les critères requis: ils sont lisses, gonflés, avec une collerette et non craquelés... Youpi, y'a pas à dire, c'est en macaronant qu'on fait de beaux macarons.

Ce qui a sans doute joué: la poche à douille car la deuxième fournée faite à la cuillère est râtée...

Je m'entraîne encore un peu, j'achète de beaux colorants en poudre et hop on ouvre le magasin.

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