Sooky aime Jean, Elliot et Liam qui aiment Sooky qui aime Jean...

Petite semaine de congé qui va enfin me permettre de souffler quelque peu (j'avoue que mon ventre commence à devenir encombrant et ça tire un peu sur mon dos).

Entre quelques excursions shopping de fin d'année, je m'écroule dans le canapé.

Cependant, dans un sursaut d'énergie, je macaronne en vue des différentes fêtes de fin d'année.

Hier, c'était fournée macarons citron et aujourd'hui je teste les macarons menthe-chocolat: chocolat after eight entre deux couches de ganache au chocolat.

A goûter demain, puisqu'il faut attendre 24 avant toute dégustation (enfin Jean puisque moi je peux pas en manger).

Y'avait longtemps que je n'avais plus macaroné, c'est donc avec entrain que j'ai tenté les macarons au citron !!!

Ils sont beaux, ils sont bons mes macarons !

Miam miam...

La recette de la ganache a été adaptée librement de celle de chez Pure Gourmandise... J'ai remplacé l'eau de rose par de la liqueur de rose et du sirop.

Pour une fois, les trois fournées étaient réussies (ouf pas comme les macarons à la violette du lendemain que je ne vous montre pas).

J'en suis vraiment fière !

Ca fait depuis deux semaines que je m'entraîne à faire des macarons.

Bons ils le sont mais beaux, c'est autre chose.

Voici ma troisième tentative et enfin..............une réussite visuelle (je ne les ai pas encore goûter, j'attends 24 h minimum).

Ils remplissent les critères requis: ils sont lisses, gonflés, avec une collerette et non craquelés... Youpi, y'a pas à dire, c'est en macaronant qu'on fait de beaux macarons.

Ce qui a sans doute joué: la poche à douille car la deuxième fournée faite à la cuillère est râtée...

Je m'entraîne encore un peu, j'achète de beaux colorants en poudre et hop on ouvre le magasin.