Sooky aime Jean, Elliot et Liam qui aiment Sooky qui aime Jean...

Miam miam...

La recette de la ganache a été adaptée librement de celle de chez Pure Gourmandise... J'ai remplacé l'eau de rose par de la liqueur de rose et du sirop.

Pour une fois, les trois fournées étaient réussies (ouf pas comme les macarons à la violette du lendemain que je ne vous montre pas).

J'en suis vraiment fière !

Ca fait depuis deux semaines que je m'entraîne à faire des macarons.

Bons ils le sont mais beaux, c'est autre chose.

Voici ma troisième tentative et enfin..............une réussite visuelle (je ne les ai pas encore goûter, j'attends 24 h minimum).

Ils remplissent les critères requis: ils sont lisses, gonflés, avec une collerette et non craquelés... Youpi, y'a pas à dire, c'est en macaronant qu'on fait de beaux macarons.

Ce qui a sans doute joué: la poche à douille car la deuxième fournée faite à la cuillère est râtée...

Je m'entraîne encore un peu, j'achète de beaux colorants en poudre et hop on ouvre le magasin.

Préparation : 20 mn
Cuisson : 1h30

Ingrédients (pour 8 personnes) :

- 250 g de biscuits sablés
- 100 g de beurre
- 250 ml de crême fraîche
- bananes
- 1 boîte de lait concentré sucré (Nestlé)

Préparation :
Cuire la boîte de lait fermée pendant une heure et demie dans de l'eau bouillante sans interruption et laisser refroidir complètement (la tourner pendant la cuisson pour que le caramel soit uniforme).
Emiettez les biscuits et ajoutez le beurre fondu, applatissez le tout dans un plat à tarte et laissez au frigo pendant 10 mn.
Couvrez ce biscuit avec le lait caramélisé puis couvrez de rondelles de bananes.
Fouettez la crème fraîche et couvrez le tout avec celle-ci.

C'est prêt, bonne dégustation (en pensant à moi) !!!!