Sooky aime Jean, Elliot et Liam qui aiment Sooky qui aime Jean...

Pour mon anniversaire, je me suis offert quelques livres (vive Amazon) afin de nourrir toutes mes passions. :

Pour changer des éternels macarons sucrés...

Pour coudre: de jolis modèles pour filles ET garçons, un peu large parfois

Si un jour j'arrive à surmonter le syndrôme de la moufle unique, pourquoi ne pas tricoter des chaussettes

Et enfin pour satisfaire ma passion des vampires, le tome 11 de la Communauté du Sud, enfin traduit !

Et j'ai aussi acheté des Petits poilus à mes enfants, ils adorent (merci à Céline B. de mes les avoir fait découvrir)

Il n'y a rien à faire, quel plaisir de feuilleter des vrais livres !!!!

Si ça vous tente de jeter un oeil à ces livres directement sur Amazon, il suffit de cliquer sur les photos...

Pour fêter l'anniversaire de Liam, un gâteau au thème de la Maison de Mickey, son héros préféré (avec Martin et Flash Mc Queen)...

Préparé en fin de soirée à nous deux...

Marbré au chocolat, décoration en pâte à sucre

Il a bien plu au principal interessé et à tous les petits invités.

Les grands, eux, ont dégusté le reste de bûche, toujours aussi bonne...

Pour terminer/commencer l'année en beauté, une bûche inspirée par celle de Pierre Marcolini...

Bûche mousse au chocolat blanc, crémeux au citron vert et dacquoise pistache

Pour la décoration: spray velours blanc, coques de macarons verts, groseilles rouges

Pour arriver à ce que je voulais, j'ai jonglé avec diverses recettes et le résultat était top !

Je n'ai pas eu la chance de goûter celle de Marcolini mais la mienne était très bonne, fraîche et légère, idéal pour clôre un réveillon bien copieux !

Et l'avantage de faire une grande bûche (50 cm de long), c'est qu'on peut n'utiliser qu'une moitié et garder l'autre au congélateur pour une autre occasion (genre anniversaire de Liam par exemple)...

A Noël,

On offre des cadeaux (maison ou non)...

Pour Jean, son pull islandais.

Pour Mammy, Umaro afin qu'elle ait bien chaud lorsqu'elle fait la sieste ou regarde la TV.

Umaro de Brooklyn Tweed, mon chouchou

Tricoté en Drops Andes

Aiguilles 9

On mange de la bûche...

Bûche caramel, praliné feuilleté et biscuit aux noisettes

J'ai suivi la recette de Mercotte ici

Chocolat blanc et praliné callebaut

transfert feu d'artifice

embouts de bûche ajourés Valhrona

Et on termine par une mignardise

Macarons, éclairs ou chocolat

Joyeux Noël !!!

Comme l'année dernière, samedi, on sera au marché de Noël de l'école du Chenois... 

On vous y attend de 11h à 17h00... Au programme quelques macarons (il me n'en reste plus autant) et chocolats maison !

Pour l'anniversaire de ma collègue, une grosse fournée de macarons: violette, pistache, vanille et rose, litchi framboise !

Recette de base de ma bible

Inspirée par les gousses de Vanille riziky de Madagscar commandées chez Philippe et Evelyn, des macarons intensément vanille !

Un pur délice... je vous recommande fortement cette vanille de qualité extra.

Des gousses noires, charnues qui nous font rêver dès l'ouverture de la boîte aux lettres !

Recette de ma bible

Pour ceux et celles qui n'arrivent pas à maîtriser la poche à douille et font des macarons de toutes les tailles et toutes les formes, je viens de découvrir cela:

Ou ça: 

Pas testés, donc je peux pas dire si ça marche... vous me direz quoi, n'est-ce pas ?

Aujourd'hui c'était le marché de Noël à l'école d'Elliot.

Pour la première fois, j'avais décidé d'y tenir un stand.

Au programme: des macarons, des bavoirs brodés, des mendiants faits par Jean, des trousses et bracelets en cuir créés par Claire, la belle-soeur de Nicole.

Petit aperçu in situ:

Au final, il me reste un bavoir cupcake rose, quelques sachets de mendiants, une boîte de 10 macarons et quelques trousses et bracelets en cuir. Il ne me reste pas trop de marchandises et j'ai un bon chiffre d'affaire, je suis donc très contente de ma journée !

Je voulais remercier tous ceux qui sont venus pointer leurs bouts de nez au marché de Noël !!!

Mille fois mercis !!!

La boîte de macarons est à 6 euros, le bavoir 5 euros, les mendiants 3 euros, les trousses en cuir 14 euros et les bracelets en cuir 6 euros.

Si ça vous intéresse, contactez-moi vite !

Pour Véronique qui va fêter le premier anniversaire de Noah et pour Vinciane et ses collègues, nous avons préparé pleins de macarons...

plus de 250 !!!

C'est du travail mais au final, grâce à notre bonne organisation, tout s'est passé comme sur des roulettes !

250 macarons, en chiffres, ça donne :

- 19 blancs d'oeufs;

- 4 oeufs entiers;

- 950 gr de poudre d'amandes;

- 900 gr de sucre impalpable;

- 1140 gr de sucre fin;

- 6 citrons bio;

- 200 gr de toblerone;

- 200 gr de chocolat côte d'or;

- 250 gr de beurre;

- 25 cl de crème fraîche;

- 45 gr de pâte de pistache;

- 21 plaques à cuire au four, chacune pendant 14 minutes, soit 294 minutes de cuisson !!!

Et final, voilà le travail ! (j'en ai gardé un peu quand même)

Bonne dégustation !!! (et bon repos pour nous)